Ресторан получил название от английского слова Heritage — наследие. И предлагает новый взгляд на привычные блюда с давней историей.

Рецепты собираются по всей стране — от берегов Черного моря до северных границ Тихого океана

Ресторан работает с отечественными фермерскими хозяйствами и кооперативами по всей стране, поэтому на кухне используются только свежие и тщательно отобранные ингредиенты.

Мясо и рыбу здесь готовят во всех вариациях — запекают на открытом огне или в угольной печи, тушат, томят и жарят. Традиционные способы приготовления сочетаются с современными, такими как дегидрирование и готовка под высоким давлением.

Стильный и элегантный дизайн позволяет гостям наслаждаться трапезой, не отвлекаясь на лишние детали. Атмосфера создается за счёт выдержанного стиля интерьера, в котором центральное место в ресторане занимает открытая кухня, где каждый может понаблюдать за конечными этапами приготовления блюд.

Ресторан Heritage идеально подходит как для деловых переговоров, так и для ужина в компании близких и друзей.

Отучился в Москве и прошёл множество кулинарных тренингов в разных странах: на Бали, Шри-Ланке, в Германии, Монако, Дубае, Испании (Майорка) и Аргентине.

За его спиной больше 20 лет опыта в самых крупных отелях Москвы, Сочи и Лондона. Среди фирменных блюд — оливье-мусс с лососем, цыпленком и красной икрой. Станислав разработал новый рецепт самого известного русского салата и воплотил его в ресторане Heritage.